Создание действительно вкусного куриного бульона, который не только порадует своим ароматом, но и принесет пользу организму, возможно даже из обычных магазинных окорочков. Однако есть несколько важных моментов, которые помогут добиться настоящего кулинарного шедевра.
Необходимые ингредиенты
Чтобы бульон оказался на высоте, не забудьте о кореньях. Морковь, петрушка, сельдерей или пастернак — все они отлично сочетаются. Можно использовать их по чуть-чуть или же комбинировать в небольших количествах.
Советы для идеального бульона
- Лук — незаменимый ингредиент. Чтобы добиться золотистого цвета, лучше всего добавлять его целиком, оставляя шелуху. Важно тщательно промыть лук и удалить корешки.
- Зелень, например веточки укропа или сельдерея, не подойдут для целебного бульона — это не суп!
- Соль и специи, такие как лавровый лист и горошек перца, следует добавлять в конце варки, а для бульонов из домашних кур гораздо лучше обойтись без соли вообще. Такие бульоны нередко пьют те, кто восстанавливается после болезни, и солят по желанию — по немного, прямо в кружке.
Следуйте этим простым рекомендациям, и ваш куриный бульон станет не только вкусным, но и поистине целебным, сообщает канал.
