Кулинарные открытия зачастую скрыты в простых ингредиентах, и этот салат — идеальное тому подтверждение. Сочетая курицу и цветную капусту, можно создать нечто удивительное! Сытный и красочный, этот салат не просто закуска, а настоящее центральное блюдо на вашем столе. Откройте для себя, как из привычных продуктов можно создать салат, который легко затмит классическое Оливье.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Цветная капуста — 300–350 г
- Сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
- Огурцы — 3 шт. (250 г)
- Репчатый лук — 1 средний
- Сахар — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л. (для маринада)
- Соль, перец — по вкусу
Заправка:
- Сметана 20% — 150 г
- Горчица в зернах — 1 ч.л.
- Обычная горчица — 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт
Подготовка овощей:
Приготовление курицы:
Сборка салата:
Варианты приготовления
Салат можно разнообразить, добавив такие ингредиенты, как редиска, кукуруза или авокадо. Для более легкого вкуса подойдет замена сметаны на натуральный йогурт. Если хочется остроты, можно экспериментировать с добавлением чили или острого соуса.
Царский салат с курицей и цветной капустой — это вкусное и полезное блюдо, богатое белком и витаминами. Попробуйте этот актуальный рецепт и удивите своих близких новыми гастрономическими открытиями!
