Когда приходит время уюта, но настроение на готовку страдает, идеальным решением становится ленивый пирог. Этот кулинарный шедевр прекрасно подойдёт для вечерних посиделок, когда в холодильнике много продуктов, а желания долго стоять у плиты нет.
Основные ингредиенты, как картофельное пюре и сыр, найдутся практически у каждого. Лаваш добавит оригинальности и облегчит процесс. Всего несколько шагов — и можно наслаждаться вкусом домашней еды.
Что потребуется для выпечки
- Круглый лаваш — 3–4 шт. (количество зависит от размера и аппетита семьи)
- Картофельное пюре — около 300–400 г
- Твёрдый сыр — 100–150 г
- 1 яичный желток
- Немного воды
- Соль — по вкусу
- Форма для запекания (круглая предпочтительнее)
Если пюре кажется слишком густым, можно добавить ложку молока или сливок. Если оно жидковато — не беда, так пирог будет ещё нежнее!
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1 — Подготовка лаваша: Слегка смачиваем лаваш водой, чтобы он стал мягким, но не разваливался — это важный момент, иначе пирог может не получиться.
Шаг 2 — Разделение: Разрезаем лаваш пополам, а если он большой, на четыре части.
Шаг 3 — Начинка: На каждую половинку выкладываем картофельное пюре, щедро посыпаем тёртым сыром. Нельзя жадничать — сыр делает всё вкуснее!
Шаг 4 — Формируем треугольники: Складываем края лаваша к центру, придавая форму аккуратного треугольника.
Шаг 5 — Сборка пирога: Треугольники аккуратно выкладываем в форму, плотно прижимая друг к другу.
Шаг 6 — Завершающие детали: Верх пирога смазываем желтком для румяной корочки, посыпаем сыром — побаловать себя лишним сыром никогда не повредит!
Шаг 7 — Выпекание: Помещаем в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Как только появится золотистая корочка, пирог готов.
Получается невероятно вкусно! Хрустящая корочка, мягкая начинка и тянущийся сыр вызывают аппетит у всех. Этот пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде, и идеально сочетается со сметаной или соусами.
