Узвар: Как приготовить традиционный русский компот из сухофруктов

31 января 2026, 12:57

Традиционный узвар — это не просто компот, а настоящая находка для любителей домашних напитков с богатым вкусом. Этот напиток, пропитанный ароматами пряностей и натуральных сушеных фруктов, стал любимым у многих. Узнайте, как легко его приготовить!

Ингредиенты для узвара

Вода — 2,5 литра
Вяленые яблоки — 60 граммов
Сахар — 120 граммов
Курага — 90 граммов
Чернослив — 90 граммов
Бадьян — 4 грамма
Гвоздика — 2 грамма

Простой рецепт приготовления узвара

Начните с того, чтобы налить воду в кастрюлю.

Добавьте все запланированные ингредиенты: вяленые яблоки, сахар, курагу, чернослив, бадьян и гвоздику. Хорошо перемешайте.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите смесь до кипения. После этого уменьшите огонь на минимум и томите узвар под закрытой крышкой в течение 15-25 минут.

Подавайте узвар охлажденным, наслаждаясь его удивительным вкусом и ароматом.

Узвар — это отличный способ согреться в холодные вечера и порадовать себя и близких полезным и вкусным напитком. Пробуйте, экспериментируйте и открывайте новые грани традиционной русской кухни!

Источник: КУХНЯ.РФ

Топ

Новые праздничные салаты: что приготовить на стол

С наближающимися праздниками приходит время задуматься о том, что пора готовить для праздничного стола. Уже сейчас стоит подумать о продуктах, которые понадобятся для приготовления любимых деликатесов. Каждый найдет что-то по вкусу и бюджету среди...

14:13

Ароматный пирог с грушами: секреты выпечки в мультиварке

С наступлением сезона груш пора порадовать своих близких легким и сладким пирогом. Когда плоды начинают благоухать в садах, выпечка становится настоящим искусством, способным привнести в дом атмосферу уюта и радости. Груша с ее мягким вкусом и...

13:03

Торт из пряников без выпечки: нежный домашний десерт

Торт из пряников без выпечки – это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать близких вкусным десертом, не тратя много времени на приготовление. Это лакомство не требует использования духовки, и все ингредиенты легко доступны. Главное время...

11:30

Маринованные грибы: новый взгляд на классический ингредиент кухни

Маринованные грибы — это не только привычная закуска, но и универсальный компонент для множества блюд. На протяжении многих лет они продолжают радовать своих поклонников в России, однако не всегда получают должное внимание на...

10:22

Маффины с лисичками: просто и вкусно для любого повода

Вылепленные с золотистой корочкой и нежной начинкой, эти маффины с жареными лисичками стали символом быстрого и уютного угощения. Более простой вариант пирожков, который не требует долгих манипуляций – просто смешай ингредиенты, разложи по формочкам и...

08:36

Торт "Груша-карамель"

Груши в выпечке – тема непростая. Эти фрукты могут быть либо слишком мягкими, либо невыразительно твердыми. Чтобы максимально раскрыть их вкусовые качества, всегда рекомендуется сочетать груши с другими ингредиентами, которые добавляют...

06:00

Как безопасно хранить новогодние салаты: советы Роскачества

Срок хранения новогодних салатов: что нужно знать Специалисты Роскачества сообщили, что популярные новогодние блюда, такие как оливье и сельдь под шубой, имеют ограниченный срок хранения. В условиях холодильника их можно хранить не более 12–18 часов...

04:45

Волшебство вкуса: куриное филе в чесночном соусе за 15 минут

Куриное филе может стать истинным кулинарным шедевром. Нежное, сочное и запоминающееся благодаря ароматному соусу — это блюдо легко приготовить всего за 15 минут. Краткий экскурс в кулинарию Куриное филе давно...

02:33

Неожиданные хачапури: вкусные находки грузинской кухни

Хачапури — это не просто кулинарный символ Грузии, а настоящая гастрономическая традиция, без которой сложно представить кавказское застолье. Обилие версий этого сырного пирога позволяет кулинарам экспериментировать, и в современных ресторанах...

00:22

Ароматная чечевица с копченой колбасой: вкусный обед из мультиварки

Приготовление чечевицы с копченой колбасой в мультиварке — это отличный способ сделать обед или ужин простым, быстрым и невероятно вкусным. Это блюдо идеально подходит для любителей сытной еды, которое порадует и взрослых, и детей. Составляющие блюда ...

Вчера, 22:37

Пакетированные соки в детском питании: что нужно знать родителям

Пакетированные фруктовые и овощные соки прочно входят в рацион современных детей. Но так ли они безопасны? Важно разобраться в их плюсах и минусах для здоровья юного организма. Плюсы пакетированных соков Витаминная подпитка: Соки могут стать...

Вчера, 20:17

Вкусные секреты: какие продукты содержат добавки из насекомых

В последние годы внимание потребителей привлекает использование натуральных добавок, многие из которых получают из насекомых. Александра Кожевникова, ведущий инженер кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ, разобралась, какие именно вещества можно...

Вчера, 19:31

Вкуснейшая аджика на зиму: пальчики оближешь!

Рецепт аджики из баклажанов, который станет настоящим открытием для любителей заготовок. Летние овощи, такие как баклажаны, перцы и помидоры, благодаря этому рецепту обретают новое звучание. Аджика получается такой аппетитной, что, попробовав ее...

Вчера, 17:08