С приближением зимы наступает и сезон хурмы — осенней ягоды, обладающей необычными характеристиками. Многие предпочитают сладкий королёк, в то время как другие любят более мягкие сорта. Интересно, что хурма в переводе с латинского означает «божественный огонь». Но полезна ли хурма? Давайте узнаем.
Сахарный аспект
Хурма содержит около 25% фруктозы, что делает её не самым подходящим вариантом для диабетиков и людей с проблемами поджелудочной железы. В одном плоде весом 300 граммов аккумулируется около 40 граммов сахара, что превышает рекомендованную норму Всемирной организации здравоохранения.
Некоторые утверждают, что фруктоза отличается от обычного сахара, но на деле это не совсем так. Оба эти сахара имеют схожие свойства и могут привести к резкому увеличению уровня сахара в крови.
Клетчатка и её влияние
Клетчатка в хурме действительно полезна, однако стоит быть осторожными. Главные вяжущие соединения — таннины — содержатся в кожуре и могут негативно сказаться на пищеварении. Эти вещества способны образовывать густые массы в желудке, что может вызвать проблемы с пищеварением. По этой причине хурму не рекомендуется давать детям младше трёх лет.
Польза хурмы
Хурма является настоящим складом витаминов: в ней можно найти витамины A, C, B, а также важные микроэлементы, такие как йод, железо, кальций, калий, фосфор и магний. Она полезна для профилактики авитаминоза, железодефицитной анемии и цинги. Исключительная концентрация йода в хурме может помочь снизить риск заболеваний щитовидной железы — всего два плода в день удовлетворят потребность организма в этом элементе.
Однако следует помнить, что хурму не стоит есть людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Для тех, кто следит за фигурой, оптимально ограничиться 1–2 плодами в неделю.
А что ещё вы знаете о хурме? Время раскрывать все её секреты!
