Эти творожники — настоящий хит на кухне! Они получаются мягкими и нежными, благодаря использованию манки вместо большого количества муки. Основные ингредиенты: творог, манка, яйцо и небольшое количество сахара. Такой подход избавляет от резины и делает текстуру практически пудинговой, в то время как снаружи образуется румяная корочка.
Идеальное питание для всей семьи
Такое блюдо отлично подходит для завтрака или полдника: оно лёгкое и сытное, что не перегружает желудок. Если у вас в холодильнике часто остаётся творог, этот рецепт станет отличным способом не дать ему пропасть. Всего 20 минут — и ваши творожники уже на столе!
Кулинарные советы по приготовлению
- Творог: выбирайте наиболее густой и такой, что не содержит лишней влаги. Лучше всего подойдёт зернистый творог в жирностью 5-9%.
- Замена муки: вместо пшеничной муки можно использовать овсяную, рисовую или даже кукурузную для золотистой корочки.
- Аромат: добавьте немного ванили или цедры лимона для более яркого вкуса.
- Форма: лепите небольшие лепёшки, обваливайте их в муке, стараясь не использовать слишком много.
Инструкция по приготовлению
Смешайте 200 г сухого творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли и 2 ст. ложки манной крупы. Дайте масса полежать 5 минут, чтобы манка немного набухла. Затем сформируйте лепёшки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки — по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте творожники с сметаной, вареньем или просто так — они сами по себе очень вкусные. И не удивляйтесь, если дети попросят добавку!
