Вкусная и сытная запеканка с курицей, грибами и картофелем — это не только идеальное блюдо для семейного ужина, но и отличный вариант для праздничного стола! Этот рецепт удовлетворит вкусы как взрослых, так и детей, а его простота в приготовлении порадует даже самых занятых хозяек.
Почему стоит выбрать запеканку с курицей и грибами
Запеканки — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и время. Быстрое приготовление, доступные ингредиенты и отличное сочетание вкусов делают это блюдо универсальным для любого приема пищи. Запеканка с курицей, грибами и картофелем — это отменный вариант для обеда или ужина, который обязательно порадует вкусовые рецепторы.
Преимущества блюда:
- Сытность и питательность. Куриное мясо, картофель и грибы создают гармонию белков и углеводов.
- Простота рецепта. Большая часть времени уходит на запекание, а не на активное готовление.
- Доступные ингредиенты. Все компоненты без труда можно найти в любом супермаркете.
- Эксперименты с вкусами. Легко добавлять сыр, сливки и разнообразные специи.
Ингредиенты
Для запеканки потребуются:
- Куриное филе — 500 г
- Картофель — 700 г
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сыр твердый — 100-150 г
- Сливки или сметана — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Масло растительное или сливочное — для жарки и смазывания формы
Приготовление запеканки
Подготовка ингредиентов — это первый шаг к вкусному блюду. Курицу нарезать кубиками, картофель — тонкими кружочками, грибы и лук — мелко. После — обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета. Курицу можно обжарить до полуготовности, чтобы она сохранила сочность.
Заливка: попробуйте смешать сливки с яйцом, добавив соли и специй. Это придаст запеканке особый вкус. В форму для запекания выложите слоями картофель, грибы, курицу и снова картофель, залив сверху полученной смесью.
Запекайте в разогретой до 180-190°C духовке около часа, увеличив температуру за 10 минут до готовности для образования золотистой корочки. После охлаждения нарежьте и подавайте с зеленью и свежими овощами.
Полезные советы
Эксперименты всегда приветствуются: замените ингредиенты, добавляя овощи или различные специи, чтобы каждый раз открывать новые вкусы! Запеканка — это не только вкусно, но и полезно: она богата белками и витаминами, что делает ее отличным выбором для семейного стола.
