Лепешки со вкусом детства: волшебный рецепт сметанных шедевров

25 января 2026, 04:24

Сметанные лепешки это не просто блюдо, а настоящая находка для всех любителей кулинарии. Вдохновленные воспоминаниями о детстве, эти лепешки способны покорить сердца. Их удивительный вкус и нежная текстура делают каждую порцию поистине незабываемой.

Ингредиенты для приготовления

Для того чтобы создать это лакомство, потребуются следующие продукты:

500 г муки
140 мл воды
75 г сливочного масла
75 г сахара
100 г сметаны (желательно пожирнее)
5 г сухих дрожжей
5 г соли
2-3 желтка для смазывания

Пошаговый процесс приготовления

Создание великолепных сметанных лепешек описывается в несколько этапов:

Приготовление опары: В теплой воде растворяются дрожжи. Постепенно добавляется мука до состояния густой овсянки. Когда опара поднимется и начнет опадать, ее можно использовать.

Замешивание теста: В отдельной миске просеивается оставшаяся мука, добавляются сахар, масло, сметана и соль. Все хорошо перемешивается, затем соединяется с опарой и оставляется на 20 минут.

Формирование лепешек: Готовое тесто делится на 8-10 частей, каждая из которых превращается в круглую булочку. Затем их расплющивают до толщины 1-1,5 см и оставляют настояться.

Выпекание: Духовка разогревается до 180C. Лепешки смазываются взбитым желтком и выпекаются до золотистого цвета, наполняя дом невероятным ароматом.

Эти сметанные лепешки станут не только идеальным дополнением к обеду, но и отличным десертом. Их нежный вкус способен вернуть в самые светлые моменты прошлого, напомнив о тепле домашнего очага. Порадуйте себя и близких этим чудесным блюдом, которое точно не оставит равнодушным никого!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Buuzben.ru