В 2026 году символом наступающего Нового года станет Красная Огненная Лошадь. Это животное олицетворяет не только энергичность и страсть, но и великолепную силу воли. Чтобы встретить год правильно, стоит уделить внимание тому, какие блюда присутствуют на новогоднем столе.
Что избегать на праздничном столе
Согласно восточным предрассудкам, некоторые блюда следует исключить в год Лошади:
- Конина: строгое табу, так как это главное животное символа года.
- Жирные и тяжелые блюда: они идут вразрез с активной сущностью Лошади.
- Рыба и морепродукты: вода не в гармонии с элементом огня.
- Острые приправы: они также не подойдут для этого года.
- Крепкий алкоголь: лучше отдать предпочтение легким напиткам, как вино или шампанское.
Можно ли включить оливье?
Что касается популярного салата оливье, прямого запрета на его употребление нет, но стоит помнить, что традиционный рецепт с майонезом и колбасой более тяжелый и жирный. Чтобы адаптировать угощение к восточным традициям, можно попробовать следующие варианты:
- Замена заправки: нежирная сметана вместо майонеза сделает салат легче и полезнее.
- Ингредиенты: вместо колбасы или жирного мяса использовать диетическую индейку или постное мясо кролика.
- Подача: украсить зеленым, подать в креманках или с помощью кулинарного кольца. Этот подход преобразит традиционное блюдо и сделает его более привлекательным для Лошади.
Представленные замены не только сделают оливье вкуснее, но и помогут создать праздничную атмосферу, угодив Лошади. Удачного всем Нового года!
