Наверняка многие ценители гурманов согласны, что нет ничего лучше душистого, свежевыпеченного хлеба. Особенно если это хлеб на закваске! Если у вас есть качественная пшеничная закваска, то создавать такой хлеб станет для вас увлекательным и простым процессом. Это не просто хлеб — это аромат, который заполняет дом, и вкус, способный удивить даже самых искушенных любителей кулинарии.
Ингредиенты для идеального хлеба
Чтобы вам было легче приступить к кулинарным экспериментам, вот необходимый список ингредиентов:
- 340 г пшеничной муки;
- 45 г ржаной муки (обдирной, но можно использовать любую);
- 230 г воды;
- 8 г соли;
- 150 г активной зрелой пшеничной закваски с влажностью 100%.
Этапы приготовления
Приготовление хлеба превращается в настоящее искусство, если следовать нескольким простым шагам:
Готовый хлеб выньте и дайте ему остыть на решетке. Ваша выпечка порадует как вас, так и ваших близких, переведя их в мир восхитительных вкусов и ароматов!
