Этот апельсиновый кекс стал настоящим фаворитом среди любителей выпечки. Он сочетает в себе легкость приготовления и удивительный аромат цитрусовых, который наполняет дом уютом и теплом. Даже новички в кухне смогут с легкостью справиться с этим рецептом и наслаждаться результатом.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Чистый вкус цитрусовых: Никаких искусственных ароматизаторов, только свежие ингредиенты.
- Малое время на приготовления: Всего 15 минут активных действий и ваш кекс почти готов.
- Долговечная свежесть: Идеально влажная текстура, которая сохраняется до пяти дней.
Ингредиенты для апельсинового кекса
Для формы диаметром 22–24 см подготовьте следующие ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Сахар – 180 г
- Яйца – 3 шт. (комнатной температуры)
- Сливочное масло – 120 г (размягченное)
- Апельсины – 2 крупных (цедра и 100 мл сока)
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Греческий йогурт или сметана 20% – 100 г
Глазурь: вишенка на торте
Для создания восхитительной глазури вам понадобятся:
- Сахарная пудра – 150 г
- Апельсиновый сок – 2–3 ст. ложки
- Цедра половинки апельсина (по желанию)
Как только кекс остынет, смешайте сахарную пудру с соком до получения консистенции жидкой сметаны. Полейте глазурью кекс и дайте застыть 15–20 минут. Это завершение добавит не только вкус, но и визуальное наслаждение.
