Приготовление лепешек без использования дрожжей стало настоящим открытием для кулинаров и любителей быстрой еды. Этот рецепт не только позволяет создать невероятно вкусное лакомство, но и значительно экономит время, что особенно актуально для занятого человека.
Секреты быстрого приготовления
Для того чтобы удивить семью горячими лепешками, понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые всегда можно найти на кухне:
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- 300 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г сыра (по предпочтениям)
Пошаговый процесс
1. В глубокой миске следует разбить яйцо, добавить к нему кефир, растительное масло и соль. Перемешать ингредиенты до однородной массы.
2. Затем добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Оно может немного прилипать к рукам, но это нормально.
3. Сыр натереть на крупной терке. Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, равномерно распределить сыр по поверхности и свернуть в рулет. Нарезать рулет на шайбочки шириной 1,5-2 см.
4. Каждую шайбочку слегка придавить ладонью и раскатать в лепешку по аналогии с пельменями. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжаривать лепешки по минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые лепешки положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Эти замечательные выпечки прекрасно подойдут к чаю или кофе, а также могут стать отличным перекусом на ходу.
