Для гурманов, ищущих новые вкусовые горизонты и необычные рецепты, это блюдо никого не оставит равнодушным. Всего за 25 минут можно создать великолепное китайское угощение, которое удивит даже самых привередливых едоков, пишет канал "Экспертное мнение повара".
Ингредиенты для 2 порций
- Свинина — 200 г
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Морковь — 0.5 шт.
- Болгарский перец — 0.5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень (петрушка) — по вкусу
- Соевый соус — 30 мл
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Перец красный молотый — по вкусу
- Острый перец — 2 г (или по вкусу)
- Соль — по вкусу
Непременно обратите внимание, что количество остроты можно регулировать по вашему желанию, добавляя или уменьшая количество перца.
Приготовление
Для начала подготовьте все ингредиенты: промойте мясо, очистите лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Затем нарежьте мясо на тонкие полоски, лук - полукольцами, морковь - соломкой, а перец - полосками. Все ингредиенты лучше разложить по тарелкам, чтобы ускорить процесс.
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладывается мясо. Быстрая обжарка в течение 2-3 минут, при этом важно постоянно помешивать. После этого добавьте соевый соус, чтобы мясо впитало все ароматы.
Затем в сковороду добавляется лук и жарится еще минуту. К ним присоединяются морковь и все перемешивается. Важно следить за мягкостью овощей, это займет около 3 минут.
На завершительном этапе высыпьте в блюдо красный молотый перец и острый стручковый по вашему вкусу. Перемешайте и добавьте полоски болгарского перца, доведя все до готовности за пару минут. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень для ароматного финального аккорда.
Готовое острое мясо с овощами подавайте горячим. Это блюдо прекрасно сочетаться с рисом или лапшой, создавая гармоничное и сытное угощение. Порадуйте близких новым рецептом, который станет излюбленным на вашем столе!
