Необычный горячий шоколад с красным бархатом

Ингредиенты:

• Темный шоколад (55%) 0,5 стакана
• Молочный шоколад 0,5 стакана
• Молоко (3,2%) 3 стакана
• Сливки (38%) 1 стакан
• Сливочный сыр 1 столовая ложка
• Ванильный сахар 1 столовая ложка
• Свекла 1 штука
• Шоколадная стружка по вкусу

Этот удивительный рецепт горячего шоколада с ноткой свеклы не только порадует глаз своим ярким цветом, но и удивит приятным вкусом. Для начала необходимо подготовить удивительные ингредиенты, которые сделают напиток неповторимым.

Приготовление свекольного молока

1. Начните с очистки свеклы, нарезав ее соломкой. Это поможет свекле лучше отдать свой цвет.

2. Поместите нарезанную свеклу в кастрюлю с 3 стаканами молока на среднем огне. Важно следить за тем, чтобы молоко не закипело, а лишь окрасилось в нежный розовый цвет. Когда цвет станет насыщенным, снимите кастрюлю с плиты и процедите молоко через сито.

Создание шоколадной основы

1. В отдельной миске поломайте темный и молочный шоколад на небольшие кусочки. Верните процеженное молоко на слабый огонь и добавьте туда шоколад. Постоянно помешивайте до полного растворения шоколадной массы.

2. Тем временем, займитесь взбиванием сливок. Взбейте сливки на медленной скорости, постепенно добавляя ванильный сахар, затем увеличьте скорость и добавьте сливочный сыр. Взбивайте, пока не образуются устойчивые пики.

Сервировка

1. Разлейте горячий шоколад по кружкам и щедро украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Подавайте немедленно, наслаждаясь богатым вкусом и волшебным ароматом.

Пробуйте этот необычный рецепт и делитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовить вместе это всегда здорово!