Легкий томатный суп для жаркого дня

18 мая 2026, 00:38

Последние дни лета всегда вызывают желание насладиться чем-то легким и свежим. В этом контексте идеально подойдет простой и вкусный томатный суп, который можно быстро приготовить, не тратя много времени.

Ингредиенты для супа

  • Томаты в собственном соку 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 34 зубчика
  • Базилик несколько веточек
  • Подсохший хлеб 34 ломтика
  • Оливковое масло, соль, перец по вкусу

Приготовление

  • В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук, чеснок и стебли базилика до золотистого цвета.
  • Добавить томаты без кожицы и варить на среднем огне около 3040 минут.
  • За несколько минут до завершения добавить кубики хлеба, чтобы они впитали ароматы.
  • Снять с огня, внести листья базилика и пробить все блендером, оставив легкую текстуру.
  • Если требуется, разбавить суп овощным бульоном для достижения нужной консистенции. Подавайте с перцем и оливковым маслом.

    • Полезные советы

    Если суп оказался слишком кислым, можно добавить щепотку сахара, что значительно улучшит вкус. Удобно, что это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде оба варианта отлично освежают в знойный день.

    Приятного аппетита!

    #слегкапосолить

    Источник: Татьяна Крам| ЗОЖность ей к лицу!
    Больше новостей на Buuzben.ru