Кальмары с чесноком и маслинами: быстрота и вкус в каждой порции

16 мая 2026, 17:02

Эта привлекательная закуска подарит всему вашему обеду атмосферу средиземноморского шика. Простой и быстрый рецепт жареных кальмаров с ароматом чеснока и маслин станет отличным выбором для гурманов и любителей экзотической кухни.

Энергетическая ценность блюда

На одну порцию приходится: калорийность 949.1 Ккал, белки 78.8 г, жиры 56.5 г, углеводы 24.3 г. Это сытное и питательное блюдо идеально подходит для романтического ужина или встречи с друзьями.

Состав ингредиентов

  • Кальмары: 300 г
  • Помидоры: 500 г
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Розмарин: 1 веточка
  • Растительное масло: 5 столовых ложек
  • Шпинат: 50 г
  • Каперсы: 1 столовая ложка
  • Маслины: 150 г
  • Зеленый базилик: 2 веточки
  • Лимон: 1 штука
  • Соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: по вкусу

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, можно быстро подготовить изысканное блюдо:

  • Сначала подготовить все необходимые ингредиенты.
  • Удалить хорд и пленку с кальмаров, нарезать их на крупные кусочки или сделать надрезы, затем нарезать на небольшие части.
  • Помидоры нарезать на дольки, розмарин мелко нарубить.
  • Если каперсы слишком соленые, промыть их холодной водой и обсушить.
  • Мелко порубить чеснок.
  • Нагреть растительное масло на сковороде, обжарить кальмары в течение 2 минут, периодически помешивая.
  • Добавить нарезанные помидоры, чеснок и розмарин, обжаривать ещё 2 минуты.
  • К этому времени добавить шпинат, каперсы и маслины, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и выключить огонь.
  • Подавать с долькой лимона для освежающего акцента.

    • Такой завораживающий рецепт станет настоящим хитом на любом застолье. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда, которое не оставит равнодушным никого!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Buuzben.ru