Быстро и вкусно: шампиньоны с чесноком на сковороде

Для любителей грибов этот рецепт станет настоящей находкой. Закуска готовится всего за несколько минут и не требует особых усилий.

Идеально для всех

Несмотря на то, что опытные кулинары прекрасно знают, как готовить вкусные блюда, этот простой рецепт будет полезен и для начинающих. Возможность адаптировать количество ингредиентов делает его еще более универсальным.

Необходимые ингредиенты

• Шампиньоны 0,5 кг
• Растительное масло
• Соевый соус 2-3 ст. л.
• Вода 20 мл
• Чеснок 5-6 зубчиков
• Чёрный перец горошком 5 шт.
• Зерна кориандра 0,5 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Копчёная паприка 0,5 ч. л.

Пошаговый процесс

Первым делом, необходимо подготовить и очистить грибы, выбирая плоды средних размеров для равномерной готовки.

На сковороду вливается растительное масло, добавляется холодная вода и соевый соус. Затем туда же нарезанный пластиночками чеснок, а также специи: перец горошком, кориандр и лавровый лист. Количество добавляемых приправ можно регулировать под свои предпочтения.

Ставим сковороду на плиту и доводим смесь до кипения. Как только она закипит, добавляем подготовленные шампиньоны.

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 7 минут. После этого перемешиваем и, если следует, добавляем копченую паприку, продолжаем тушить ещё 5 минут под крышкой.

Когда жидкости почти не останется, убираем крышку и увеличиваем огонь, обжаривая грибы до легкой румяности. Главное не пересушить их, чтобы они остались сочными и ароматными.

В результате получается невероятно вкусная и пикантная закуска, которая непременно порадует ваших близких.

Приятного аппетита!