Вдохновляющий рецепт запеканки, сочетающей в себе кабачки и свиной фарш, радует не только своим вкусом, но и яркой поджаренной корочкой, которую обеспечивает плавленый сыр.
Энергетическая ценность: 231 кКал на 100 г
Время приготовления: 1 час 10 минут
Необходимые ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.
- Свиной фарш – 500 г
- Соль – по вкусу
- Пшеничная мука – 3 ст.л.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Помидоры – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Твёрдый сыр – 100 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Молоко – 120 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Молодые кабачки тщательно промыть и нарезать тонкими кружками. Посолите их и обваляйте в муке.
2. Легко обжарьте кабачки с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
3. На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Затем добавьте фарш, приправьте солью и перцем и жарьте до изменения цвета фарша.
4. Помидоры нарежьте небольшими дольками.
5. Твердый сыр натрите на крупной терке.
6. В форму для запекания выкладывайте ингредиенты в следующем порядке: кабачки, фарш, помидоры, снова кабачки, а сверху – натертый сыр.
7. Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, залейте смесью ингредиенты в форме.
8. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут.
? Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями!
Полезные советы и другие варианты запеканок:
- Запеканка из кабачков с курицей
- Кабачковая запеканка с фаршем и сыром
- Запеканка из кабачков в мультиварке
- Запеканка из кабачков и баклажанов
