Представляем идеальный рецепт для любителей здорового питания. Наша рыбная намазка из скумбрии — это не только великолепный вариант для завтрака, но и отличное дополнение к бутербродам, начинка для пирожков или же просто закуска между основными приемами пищи.
? Энергетическая ценность: 212 кКал / 100 г
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для рыбного рийета из скумбрии
- Скумбрия - 450 г
- Морковь - 1/2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливки - 100 мл
- Специи для рыбы - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление рийета
1. Начните с подготовки рыбы: разделите скумбрию на 2-3 части и поместите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте лавровый лист, горошек и соль. Доведите до кипения, уберите пену и варите на медленном огне 10-12 минут.
2. На сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
3. Влейте сливки в сковороду, добавьте нарезанный укроп, специи и тушите до загустения.
4. Затем достаньте рыбу из бульона, отделите филе от костей и кожи.
5. В блендере смешайте рыбное филе с овощами в сливках и добавьте немного оставшегося бульона для нужной консистенции.
6. Готовый рийет отправьте в холодильник на минимум 1 час для настаивания.
Приятного аппетита!
Этот аппетитный рийет станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте и оцените! Для просмотра более подробного рецепта с пошаговыми фото и видео версией посетите наш сайт.
