Приготовление ужина не должно занимать много времени, и идеальным решением станут картофельные гребешки с грибами и курицей. Это блюдо способно впечатлить даже самых привередливых гурманов, а сам процесс займет всего 30 минут.
Необходимые ингредиенты
- 1 средняя морковь
- 600 граммов картофеля
- 500 граммов куриных бедрышек
- 1 луковица
- Пучок укропа
- Масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
- 300 граммов грибов
- 30 граммов воды
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление блюда
Для начала грибы нужно тщательно промыть, снять пленку, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом около 5 минут, периодически помешивая. Затем грибочки отправляются в отдельную чашу.
Куриные бедрышки нарезаются на мелкие кусочки и жарятся на той же сковороде до образования золотистой корочки. Затем к мясу добавляются нарезанный кубиками лук и натертая морковь.
Очищенный картофель нужно нарезать крупными кусками. Эти кусочки добавляются в сковороду к курице и овощам и обжариваются около 10 минут. По истечении этого времени вливается вода, специи и обжаренные грибы.
На среднем огне блюдо готовится до тех пор, пока картофель не станет мягким, а жидкость не испарится. В завершении все посыпается свежей зеленью.
Это сытное и ароматное блюдо отлично подойдет для семейного ужина. Simple ingredients, complex taste – именно так можно охарактеризовать картофельные гребешки с грибами и мясом.
