На этот раз речь пойдет о запеченной в медовом соусе рыбе или курице — блюде, которое можно легко повторить дома.
Секреты приготовления медовых блюд
При создании кулинарных шедевров с использованием меда эксперты рекомендуют добавлять немного лимонного сока или уксуса, чтобы сохранить все полезные свойства этого натурального продукта. Эти советы были опубликованы в эфире радиостанции «Говорит Москва» кулинарным мастером и международным судьей в области кулинарии Сергеем Синицыным.
«Кинорецепты стали популярными, — отметил шеф-повар. — Это связано с тем, что многие готовятся к праздникам и часто вспоминают о приятных, аппетитных рецептах во время просмотра фильмов. Рыба или курица, запеченные в сладком соусе, — всегда выигрышный вариант. Это может быть как курица, так и индейка. С помощью меда можно легко изысканно дополнить основное блюдо. Когда мясо смазано медом, оно приобретает красивую корочку и становится более ароматным. Однако чтобы не утратить качества меда, лучше добавлять немного кислоты, например, уксус или лимонный сок. Это поможет сохранить его ценности при нагревании. Не забывайте, что слишком высокая температура может сделать мед канцерогенным», — подчеркнул он.
Курятина из «Игры престолов» бьет рекорды популярности
Недавние исследования, проведенные онлайн-кинотеатром Kion совместно с торговой сетью «Перекресток», показали, что курица в медовом соусе из культового сериала «Игра престолов» является самым любимым кулинарным угощением среди россиян. Особенно в преддверии праздников в меню также желают видеть заливную рыбу из классики советского кино «Ирония судьбы, или С легким паром!». Так что, если вы ищете идеальное блюдо для уютного вечера, не упустите возможность попробовать медовую курицу или рыбу!
