Нежная запеканка из курицы и кабачков: уют на вашей кухне
Это оригинальное блюдо идеально подается горячим, порциями, чтобы насладиться каждой ноткой вкуса.
Необходимые ингредиенты
Кабачки – примерно 800 г
Куриное филе – 500 г
Сметана – 1 стакан
Лук – 3 шт.
Сыр – 100 г
Сливочное масло – по вкусу для жарки курицы
Растительное масло – для жарки овощей
Зелень, перец и соль – по вкусу
Процесс приготовления
Первым делом кабачки нарезают кольцами или брусочками – на ваше усмотрение.
Лук очищают и мелко режут.
На сковороде кабачки обжариваются до золотистой корочки. Когда они почти готовы, добавьте мелко нарезанный лук и через 3 минуты – измельченную зелень.
Куриное филе нарезается крупными кусками, солится и перчится, затем обжаривается на сливочном масле до полной готовности.
В форму для запекания укладывают слоями кабачки и курицу, каждый слой посыпая тертым сыром.
Всё заливается сметаной, снова посыпается сыром и помещается в духовку, разогретую до 200°C. Как только появится золотая корочка, запеканку можно вынимать.
