Когда наступает момент задуматься о том, что приготовить на ужин и в холодильнике не так много продуктов, оладьи из рыбных консервов становятся настоящей находкой. Эти простые в приготовлении оладьи готовятся с овсянкой, что делает их не только вкусными, но и более полезными. Они нежные и сочные, отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты для приготовления
- 1 банка рыбных консервов (например, сайра, 250 г)
- 4 столовые ложки овсяных хлопьев (можно взять быстрого приготовления)
- 4 яйца
- Соль и перец по вкусу
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- Зелёный лук и укроп по вкусу
- 1 столовая ложка майонеза
- Растительное масло для жарки
Приготовление оладий
Для начала, в миску к яйцам стоит добавить соль и перец. После этого нужно всыпать овсяные хлопья. На одно яйцо обычно требуется около одной столовой ложки хлопьев, особенно если они быстрого приготовления.
Эту смесь следует тщательно перемешать и отставить в сторону, пока готовятся остальные ингредиенты.
Из консервов необходимо слить лишнюю жидкость и размять рыбу вилкой. Затем добавить к рыбе яйца с овсянкой, обжаренные овощи и зелень.
Добавление одной столовой ложки майонеза придаст смеси дополнительный вкус — все тщательно перемешать, по желанию добавить ещё соли.
Смесь должна получиться слегка жидкой — это нормально. Разогрейте на сковороде растительное масло и ложкой формируйте оладьи.
Обжаривайте с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки, без накрытия крышкой. Эти оладьи удивительно вкусные и подойдут для всей семьи.
