Готовьте шаурму, которая удивит даже самых искушённых гурманов, с помощью простых ингредиентов!
Что понадобится для потрясающей шаурмы
- 3 тонких лаваша
- 200 г белокачанной капусты
- 300 г говядины
- 1 свежий огурец
- 1/2 сладкого перца
- 1/4 острого перца
- 2 помидора
- 1/2 репчатого лука
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сахара
Соус для завершения вкусового наслаждения
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. кетчупа
- 2 зубчика чеснока
Подробности приготовления
Этап 1: Начните с соуса. Смешайте майонез, кетчуп и тщательно выдавленный через пресс чеснок. Перемешивайте до однородной массы.
Этап 2: Капусту нашинкуйте, слегка посолите и помните, чтобы она дала сок. Огурец нарежьте соломкой, помидоры — колечками или половинками. Перцы порежьте также соломкой.
Этап 3: На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте тонко нарезанную говядину. Мясо лучше нарезать мелкими полосками для быстрого приготовления. После добавления к мясу репчатого лука, жарьте до появления прозрачности. Введите соевый соус, лимонный сок и сахар — не забудьте помешивать для равномерной карамелизации. При необходимости, подсолите по вкусу.
Этап 4: Выложите жареную говядину на тарелку, чтобы она немного остыла. Лаваш смажьте соусом, разложите капусту, избегая слишком большого количества соуса, чтобы лаваш не размок.
Этап 5: Слоями добавляйте мясо, огурцы, перцы, помидоры и лук, снова слегка смазывая соусом. Сверните лаваш тугим рулетом, подгибая края.
Этап 6: Обжарьте рулеты на сухой сковороде до появления хрустящей корочки. И вот — вкусная шаурма с говядиной готова вас впечатлить!
