Согласно предварительным данным Росстата, в 2025 году общий объем собранного картофеля и овощей в российских хозяйствах составил 19,5 миллиона тонн (что на 9,4% больше), а овощей — 13,8 миллиона тонн (уменьшение на 0,9%), не учитывая новые регионы. На последних совещаниях Минсельхоза подтвердили, что урожай картофеля в товарном сегменте достиг 8,1 миллиона тонн, что подтверждает прогноз Картофельного союза, озвученный в августе. Исполнительный директор союза Алексей Красильников подчеркнул, что, несмотря на незначительное снижение площадей, засеянных картофелем, неблагоприятные климатические условия в этом сезоне способствовали значительному увеличению валового сбора по сравнению с 2024 годом. Показатели почти достигают рекорда 2023 года, когда было собрано 8,6 миллиона тонн.
Качество урожая под вопросом
Однако, несмотря на количественные успехи, качество картофеля вызывает опасения. Зафиксировано значительное поражение грибковыми заболеваниями, такими как фитофтороз. Это связано с высокой температурой во время вегетационного периода на фоне внезапных осадков в ряде регионов. Красильников отметил, что ранее предполагалось, что негативные условия отразятся на качестве картофеля, выращенного в частных хозяйствах. Однако также и крупные опытные сельхозпроизводители столкнулись с трудностями в оказании своевременной помощи пораженным полям.
Импортные тенденции и новые инвестиции
На фоне роста урожая и его качества, на рынке картофеля наблюдаются и негативные тенденции. Обнуление пошлины на импорт привело к поставкам более 850 тысяч тонн картофеля с января по август, что на 600 тысяч тонн больше, чем годом ранее. Это создало проблемы для местных производителей, особенно для фермеров южных регионов, которые занимаются выращиванием дорогих ранних сортов. Ожидается, что в 2026 году они могут сократить размеры посевов. В то же время Минсельхоз инициировал строительство новых перерабатывающих мощностей. Компании, такие как «Мираторг», активно инвестируют в заводы по производству картофеля фри, что может создать конкуренцию на сырьевых рынках.
Также существует вероятность, что нехватка качественных семян овощей может оказать негативное влияние на производство, что подчеркивает Красильников. Рынок требует обеспечения качественными семенами, чтобы избежать дефицита на важные продукты, такие как борщ.
