Подготовьте уникальный капустный салат, который зажжет ваши вкусовые ощущения зимой. Этот простой рецепт поможет создать вкусное и аппетитное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для маринования
- Капуста: 1 небольшой кочан
- Морковь: 1 шт.
- Чеснок: 3 зубчика
- Лук репчатый: 1-2 шт.
- Перец болгарский красный: по вкусу
- Зелень: по вкусу
Для рассола
- Вода: 1.5 литра
- Соль: 2 ст. ложки
- Масло растительное: 0.5 стакана
- Сахар: 4 ст. ложки
- Уксус (70%): 1 ст. ложка
Приготовление
Начните с нарезки капусты, моркови, чеснока, лука, перца и зелени. Все ингредиенты аккуратно перемешайте в большой миске, затем уложите в подготовленную трехлитровую банку.
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавляя соль, растительное масло, сахар и уксус. Получившимся горячим рассолом залейте капусту в банке и закройте крышкой (пластиковой).
Оставьте мариноваться на сутки, пока салат полностью остынет, затем уберите в холодильник. Теперь вы можете наслаждаться этой великолепной закуской.
Не забывайте, что этот салат прекрасно подходит для заготовок на зиму — просто используйте металлические крышки для более длительного хранения.
