На Южном Урале, вдали от привычного окружения, была сделана интересная находка – пиво Kauerndorfer. Это пиво, созданное с душой, было закуплено в магазине неподалёку от горнолыжного комплекса «Солнечная Поляна». Ожидая заселения, группа друзей решила устроить небольшой обед под открытым небом, у пруда, дополнив вкусное пиво сыром от местной «Загорской пивоварни» и необычной закуской из копчёных куриных желудочков.
История бренда Kauerndorfer
Бренд Kauerndorfer принадлежит знаменитой пивоварне Brauhaus Leikeim, которая была основана ещё в 1887 году, когда её владельцем стал Йоханн Ляйкяйм, известный как мясник и трактирщик. Сегодня пивоварня остаётся семейным бизнесом, управляемым уже пятим поколением Ляйкяймов. Производственные мощности завода колеблются в пределах 200-300 тысяч гектолитров пива в год, и он по праву стал значимой частью немецкой пивной культуры.
Обзор сортов пива Kauerndorfer
В ходе дегустации различных сортов этого пива были отмечены следующие:
- Kauerndorfer Lager (5,4% алкоголь, 11,4% экстракт): Этот сорт, возможно, стоит отнести к дортмундерам. Суховатый, но хорошо сбалансированный, он обладает солодовым ароматом с лёгкими цветочными нотами. Чистый вкус и небольшая горечь в послевкусии делают его простым, но качественным продуктом. Оценка – C+.
- Kauerndorfer Weizenbier (5,4% алкоголь, 12,3% экстракт): Эта пшеничная вариация оставила место для улучшения. Несмотря на присутствие бананового аромата, тело пива оказалось водянистым, что не оставило ярких впечатлений. Оценка – C.
- Kauerndorfer Schwarzbier (4,9% алкоголь, 12,3% экстракт): Наиболее запоминающийся сорт. Интенсивные жжёные нотки в аромате и послевкусии гармонично комбинируются с кофейными и хлебными акцентами. Оценка – B+.
Цена пива обошлась около 150 рублей, что соответствует сегодняшним рыночным реалиям. Однако, стоит ли тратить деньги на светлый лагер и вайцен, когда лишь шварцбир способен удивить?
