Существует распространённое мнение, что простые блюда из недорогих продуктов не могут доставить истинное удовольствие. Однако это далеко не так. Многие семьи, стремясь сократить расходы, уверенно готовят сытные и вкусные яства, используя самые обыденные ингредиенты.
К примеру, жареная картошка, рыбные котлеты и ягодные пироги отлично воспринимаются детьми, и это при том, что порой на их приготовление уходит не более 50 рублей. Несмотря на то, что дети не лишены удовольствий от более дорогих угощений, они охотно принимают и блюда с минимальными затратами. Как же можно накормить семью, когда в кармане лишь мелочь? Ниже приведены пять бюджетных вариантов, которые докажут, что экономия может быть вкусной.
Картофельная запеканка с грибами или фаршем
Запеканка, популярная ещё у бабушек, может стать настоящим хитом на вашем столе. Для её приготовления нужно отварить картошку и сделать пюре, добавив горячее молоко. В форму для запекания выкладывается половина пюре, сверху — слой жареного с луком фарша или грибов, а затем оставшееся пюре. Запекать стоит около 30 минут. Это блюдо отлично сочетается с маринованными огурцами или солеными грибами и стоит практически ничего, если использовать продукты из своего огорода.
Рыбные котлеты
Для любителей рыбы котлеты из щуки или окуня станут отличным вариантом. Мясо рыбы перемалывается вместе с луком, яйцом и специями, после чего формируются котлеты в панировке и обжариваются до золотистой корочки. Это блюдо ненавязчиво и прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ленивые голубцы с томатным соусом
Готовить ленивые голубцы проще простого. Необходимо смешать немного недоваренного риса, мелко нарезанную капусту и свиной фарш, приправить солью, сформировать небольшие изделия и обжарить или запечь с томатным соусом. Это отличное решение для сытного обеда, которое стоит около 120 рублей за 4 порции.
Эти простые и бюджетные рецепты помогут не только сэкономить, но и порадовать близких вкусными блюдами, доказывая, что даже в кризис можно есть с удовольствием.
