Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

27 марта 2026, 12:43

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами — это удивительное блюдо, которое объединяет в себе нежность куриного мяса и яркую фруктовую кислинку. Оно станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для званого ужина с друзьями.

Ингредиенты

Куриное филе — 500 г;
Консервированные ананасы — 200 г;
Соевый соус — 150 мл;
Ананасовый сок — 100 мл (из-под консервированных ананасов);
Болгарский перец — 1 шт.;
Лимон — 1/2 шт.;
Вода — 2 ст. л.;
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

Сначала куриное филе следует промыть и обсушить, а затем нарезать небольшими кусочками. Поместить в миску, залить 100 мл соевого соуса и оставить мариноваться на 20 минут.

Консервированные ананасы нарезать кубиками, а болгарский перец подготовить аналогичным образом.

Для соуса смешать кукурузный крахмал с холодной водой до однородности.

В сотейник налить оставшиеся 50 мл соевого соуса и 100 мл ананасового сока, добавить сок лимона, ананасы и болгарский перец. Довести до кипения и варить 10 минут, помешивая.

В это время в сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки, добавляя соус и тушить еще 15 минут.

Советы по приготовлению

Нарезая курицу, следует делать это поперек волокон для мягкости.
Обжаривайте курицу порционно для равномерного подрумянивания.
Для богатства вкуса можно добавить немного сушёного чеснока или тёртого имбиря в соус.