Рецепт супа с килькой в томате, известного многим из детства, вновь на прилавках. Этот суп не только простой в приготовлении, но и невероятно вкусный. Время варки — всего 15-20 минут! Вдохновение для этого рецепта пришло из магазина, когда была замечена покупка кильки в томате. Эта быстрая и ароматная еда идеально подойдет для обеда, тем более, что ранее многие вспоминали его со смаком.
Ингредиенты для шустрых кулинарных хлопот
- 2 банки кильки в томатном соусе
- 5 картофелин (около 500 г)
- 1-2 луковицы
- 1 морковь
- 1 ч.л. соли
- Чёрный перец – по вкусу
- 1 лавровый лист
- Зелень – по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к аромату
Для начала, овощи следует очистить и промыть. Картофель нарезать соломкой и промыть в холодной воде для удаления крахмала. В большую кастрюлю залить 2,5 литра воды, довести до кипения, добавить картофель и 1 ч.л. соли. Варить картофель около 10 минут до готовности.
Пока картофель варится, подготовьте лук: нарежьте его кубиками и натрите морковь на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до полупрозрачности, затем добавьте морковь и жарьте ещё 2-3 минуты.
Когда картофель готов, добавьте к нему обжаренные овощи и кильку в томате. Доведите суп до кипения, отрегулируйте по вкусу соль и черный перец, добавьте зелень. Уберите с плиты и дайте настояться около 10 минут перед подачей.
Этот суп обладает замечательным вкусом и прекрасно сохраняется в холодильнике, не теряя своих качеств даже на следующий день. Он идеально подходит к обеду, особенно в сочетании со сметаной!
Полезные советы для кухонных хитов
- Для хранения чеснока можно использовать полиэтиленовый пакет с добавлением соли и сухой чайной заварки — так он сохранится дольше.
- Чтобы крышка кастрюли не сдвигалась, переверните её — это предотвратит вытекание пара.
- Для очистки пригоревшей каши посыпьте дно кастрюли солью и залейте кипятком, оставив ненадолго — это упростит вашу задачу.
