Кулинарный шедевр: куриная запеканка с рисом и овощами

Кулинарный шедевр: куриная запеканка с рисом и овощами
Кулинарный шедевр: куриная запеканка с рисом и овощами

Ингредиенты:

(для 2 порций)

  • 300 г куриного филе
  • 150 г риса жасмин
  • 150 г замороженной брокколи
  • 1 морковь
  • 80 г сыра чеддер
  • 1 репчатый лук
  • 300 г куриного бульона

Как приготовить:

  • Разогреть духовку до 180°C.
  • На сковороде обжарить мелко нарезанные лук и морковь в течение 2-3 минут до мягкости.
  • Добавить рис, перемешать и влить куриный бульон. Накрыть крышкой и готовить 14-16 минут, периодически добавляя немного воды, если необходимо. В конце добавить соль и перец по вкусу.
  • Отдельно обжарить куриное филе по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
  • Переложить курицу на противень, застеленный пергаментом, и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 8-10 минут.
  • Обжарить брокколи на сковороде в течение 2-3 минут.
  • Готовое куриное филе нарезать кубиками и смешать с рисом и брокколи.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей