Каннеллони с фаршем, запеченные под роскошным соусом бешамель, представляют собой идеальный вариант для семейного ужина. Это не только просто и быстро, но и необычайно вкусно! Привлечение детей к процессу приготовления сделает его не только увлекательным, но и полезным. Наполнять трубочки пасты — настоящее искусство, которое сможет освоить каждый. Дети постарше могут помочь в приготовлении соуса, что сделает их частью этого кулинарного приключения. В итоге, запеченные каннеллони станут настоящим украшением семейного стола.
Как сделать домашние каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Для начинения каннеллони рекомендуется использовать свежую говядину, приготовленную самостоятельно на мясорубке. Такой фарш обеспечит высокое качество и полную безопасность готового блюда. Каннеллони с фаршем легко могут стать любимым кушаньем и отличной альтернативой традиционной лазанье.
Ингредиенты:
- 400 г каннеллони;
- 350 г говяжьего фарша;
- 1 крупная луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 сладкий перец;
- 800 г нарезанных помидоров;
- 1 ст. ложка вустерширского соуса;
- 1 ст. ложка томатного пюре;
- 1 ст. ложка орегано;
- 1 ст. ложка итальянских трав;
- 100 мл красного вина или воды.
Для соуса бешамель:
- 40 г сливочного масла;
- 500 мл молока;
- 40 г муки;
- 1 ч. ложка горчичного порошка;
- 100 г тертого сыра;
- 400 г томатного соуса.
