Малосольная горбуша — это новое слово в мире рыбы! Многим она может показаться не столь привлекательной, но стоит лишь один раз попробовать, как эта рыба станет любимой. Приготовленная по этому рецепту, горбуша обретает нежность и сочность, которая соперничает с настоящей семгой. Удивительно вкусно!
Идеальный рецепт горбуши
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 5 ст. л.
- Растительное масло — 50-100 мл
Процесс приготовления
Для начала выберите слегка размороженную горбушу. Это важно, чтобы можно было аккуратно нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек можно разделить пополам по желанию, а также убрать косточки и кожу.
Далее, в миску налейте кипяченую воду комнатной температуры. Добавьте соль и тщательно перемешайте до полного растворения. Готовый рассол следует залить в контейнер с подготовленной рыбой, убедившись, что она полностью погружена. Время выдержки — ровно 10 минут. Не злоупотребляйте временем, иначе рыба станет чрезмерно соленой.
После того как время истечет, выложите горбушу на бумажные полотенца для подсушивания. Затем переложите в контейнер, полейте растительным маслом, закройте крышкой и поставьте в холодильник приблизительно на 30-40 минут. Ваша малосольная горбуша готова!
Где использовать
Эта рыба отлично подойдет для различных блюд. Ее можно добавлять в салаты, готовить бутерброды или использовать как начинку для блинчиков. Наслаждайтесь деликатесом с любимыми людьми!
Приятного аппетита!
