Как малосольная горбуша превращается в деликатес семги
Малосольная горбуша это новое слово в мире рыбы! Многим она может показаться не столь привлекательной, но стоит лишь один раз попробовать, как эта рыба станет любимой. Приготовленная по этому рецепту, горбуша обретает нежность и сочность, которая соперничает с настоящей семгой. Удивительно вкусно!
Идеальный рецепт горбуши
Ингредиенты:
- Горбуша 1 кг
- Вода 1 л
- Соль 5 ст. л.
- Растительное масло 50-100 мл
Процесс приготовления
Для начала выберите слегка размороженную горбушу. Это важно, чтобы можно было аккуратно нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек можно разделить пополам по желанию, а также убрать косточки и кожу.
Далее, в миску налейте кипяченую воду комнатной температуры. Добавьте соль и тщательно перемешайте до полного растворения. Готовый рассол следует залить в контейнер с подготовленной рыбой, убедившись, что она полностью погружена. Время выдержки ровно 10 минут. Не злоупотребляйте временем, иначе рыба станет чрезмерно соленой.
После того как время истечет, выложите горбушу на бумажные полотенца для подсушивания. Затем переложите в контейнер, полейте растительным маслом, закройте крышкой и поставьте в холодильник приблизительно на 30-40 минут. Ваша малосольная горбуша готова!
Где использовать
Эта рыба отлично подойдет для различных блюд. Ее можно добавлять в салаты, готовить бутерброды или использовать как начинку для блинчиков. Наслаждайтесь деликатесом с любимыми людьми!
Приятного аппетита!