Чупа-чупсы из куриных ножек – это кулинарная находка, способная привнести в ваше меню яркие и неожиданные нотки. Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим хитом на детских праздниках. Куриные ножки легко приобрести в любом супермаркете, а их питательная ценность порадует и взрослых. Мясо курицы богато животными белками и микроэлементами, такими как железо и цинк, что делает его отличным выбором для всех, кто нуждается в укреплении здоровья, особенно тем, кто восстанавливается после болезней.
Краткая информация
- Сложность: легко
- Время подготовки: 20 мин
- Калорийность: 525.74 ккал/порция
- Порции: 4
- Общее время приготовления: 50 мин
Ингредиенты на 4 порции
- Куриные ножки – 8 шт.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Сладкая паприка – 1,5 ч. л.
- Чесночный порошок – 1 ч. л.
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
1. Начать следует с подготовки куриных ножек. Промокните их бумажными полотенцами и подрежьте сухожилия в верхней части. Тщательно потяните мясо вниз по косточке, чтобы сформировать шарик.
2. В глубокой миске смешайте ножки с солью, перцем и чесночным порошком. Добавьте лимонный сок и 2 ст. л. оливкового масла, перемешивая до полного покрытия каждого кусочка. Дайте промариноваться 20-30 минут, накрыв пленкой.
3. Оберните косточки фольгой, чтобы избежать их вытаскивания из мяса, и разложите ножки в жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 190°C: ножки должны запекаться около 20 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 10 минут.
4. Для глазури соедините мед, горчицу, паприку и соевый соус с оставшимся оливковым маслом. Взбейте смесь до однородной консистенции и намажьте ею куриные ножки со всех сторон, увеличив температуру до 210°C. Запекайте еще 15-20 минут до румяной корочки.
Чупа-чупсы можно подавать как горячую закуску или основное блюдо, идеально сочетая с картофелем фри и свежим салатом. Не сомневайтесь, такое блюдо вызовет восторг у ваших близких и станет настоящей жемчужиной любого стола!
