Этот оригинальный рецепт сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, идеально подходя для семейного ужина или дружеской встречи. Объединив яичную лапшу с говядиной и пивом, можно создать поистине впечатляющее блюдо, которое станет настоящей находкой на вашей кухне.
Общие сведения
Количество порций: 2 | Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 1134.1 Ккал | Белки: 41.9 г | Жиры: 79.4 г | Углеводы: 62.4 г
Необходимые ингредиенты
- Яичная лапша – 100 г
- Говяжье филе – 300 г
- Вешенки – 250 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Красный сладкий перец – 1 штука
- Темное пиво – 200 мл
- Жирная сметана – 200 г
- Пшеничная мука – 1/2 чайной ложки
- Паприка – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Маринованные огурцы – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Подготовить все необходимые ингредиенты, тщательно промыв овощи и нарезав их.
2. Говядину нарезать полосками шириной 3-4 см, лук — полукольцами, а перец — соломкой. Грибы можно нарезать на кусочки или порвать на более мелкие части, чеснок необходимо измельчить.
3. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, бросить туда яичную лапшу и варить 1,5 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить грибы и чеснок, жарить до легкой золотистости, перед добавлением мяса.
5. После этого следует добавить мясо и сладкий перец. Обжаривать, постоянно помешивая, до румяной корочки около 5 минут.
6. Влить в сковороду пиво и дать ему выпариться в течение 5 минут. Затем смешать сметану с паприкой и небольшим количеством муки, посолить по вкусу.
7. Влить смесь в сковороду и тушить на тихом огне еще 5-7 минут, помешивая, чтобы мясо пропиталось соусом.
8. Подготовленные «гнезда» из лапши уложить на тарелки, сверху выложить мясо с соусом, обильно посыпать зеленью и подать с маринованными огурцами, сообщает источник.
