Традиционный салат с яичными блинами и ветчиной: любимое угощение с детства

Традиционный салат с яичными блинами и ветчиной: любимое угощение с детства

Этот салат с яичными блинами всегда был незаменимым гостем на праздничных столах в детстве. Независимо от того, отдыхали ли мы дома или в кругу друзей, его присутствие обязательно создаёт атмосферу праздника.

Неудивительно, что с годами любовь к этому блюду только крепнет, ведь его сочетание вкусов и текстур по-прежнему радует.

Составляющие:

  • 4 яйца
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 150 грамм ветчины или молочной колбасы
  • 1 огурец
  • 50 грамм сметаны
  • 40 грамм майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • 5-7 грамм растительного масла
  • 1 зубчик чеснока

Процесс приготовления:

  • Приготовление блинов. В глубокой миске объединить яйца, кукурузный крахмал, добавить соль и перец. Тщательно взбить венчиком до получения однородной массы.
  • Разогреть сковороду и немного смазать растительным маслом. Вылить небольшую порцию теста, обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно получается около 6 блинов.
  • Нарезать ветчину или колбасу кубиками, огурец – полосками.
  • Сложить остывшие блины пополам и нарезать их на тонкие полоски.
  • Смешать все ингредиенты в одной большой миске, добавить сметану, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать и оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы салат пропитался.
  • Перед подачей украсить зеленью. Этот салат станет отличным сопровождением к любому застолью.

    Каковы ваши любимые вариации этого салата? Делитесь в комментариях!

    Подробный видеорецепт можно найти по ссылке.

    Источник: Batonobelka

    Лента новостей