Согревающая похлёбка с куриными бёдрышками и белой фасолью

14 марта 2026, 21:06

Изумительная похлёбка, приготовленная из куриных бёдрышек и белой фасоли, станет настоящим уютным блюдом в холодное время. Отличным дополнением к этому лакомству станет ароматный поджаренный хлеб на закваске, который можно сбрызнуть оливковым маслом и натереть свежим чесноком.

Чтобы угостить четырёх человек, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 крупных куриных бёдрышек
  • 200 г белой сухой фасоли
  • 1.5 л питьевой воды
  • 2 луковицы шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. красной абхазской аджики
  • Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • Свежая кинза для подачи

Приготовление пахучей похлёбки

  • Заранее, за 812 часов, замочите фасоль в большом количестве холодной воды. После этого слейте воду и промойте фасоль под проточной водой.
  • Для удобства приготовьте блюдо в мультиварке. Если таковой нет, можно использовать кастрюлю с толстым дном.
  • В чашу мультиварки положите фасоль, залейте её холодной водой, добавьте соль и варите в течение 30 минут.
  • Очистите лук шалот и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками. Затем добавьте их в мультиварку вместе с куриными бёдрышками и готовьте ещё 25 минут.
  • После варки аккуратно достаньте бёдра, нарежьте их на удобные кусочки и верните обратно в похлёбку.
  • Добавьте аджику, перемешайте и, по желанию, используйте погружной блендер для лёгкого пюре, оставив при этом кусочки.
  • Разлейте готовую похлёбку по тарелкам, приправьте свежемолотым перцем, посыпьте кинзой и подавайте к столу.

    • Наслаждайтесь великолепным вкусом и согревающей атмосферой с этой замечательной похлёбкой!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Это интересно

    Как правильно снизить уровень холестерина после 55 лет: ключевые продукты для здоровья
    Как избежать масляных пятен на полках: простые и эффективные решения
    Оливковое масло: суперпродукт, который изменит ваше здоровье
    Как удивить близких легким и вкусным салатом без майонеза?
    Когда правда становится горькой
    Как эффективно бороться с живучим вьюнком на даче
    Гуманные способы борьбы с муравьями: как сохранить экосистему и уют на даче
    В июне не все потеряно: удивительные овощные и цветочные культуры для посева
    Как правильно утилизировать старую посудомоечную машину: полезные советы
    Революция в комнатном цветоводстве: экзотические растения будущего
    Больше новостей на Buuzben.ru