Этот уникальный бутерброд обязательно привлечет внимание гурманов. Хотя он и представляет собой адаптацию классического варианта с маслом и сыром, добавление жареного в двойной панировке говяжьего языка и свежего огурца превращает его в настоящий кулинарный шедевр. Трудно устоять перед желанием попробовать его, но сначала необходимо приготовить его своими руками!
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала язык нужно отварить до полной готовности и удалить кожицу. После этого натираем его солью и специями, оставляем на некоторое время, чтобы он пропитался. Сыр трем на мелкой терке.
В отдельной миске взбиваем яйца, а белый хлеб нарезаем на 4 кусочка. Смазываем их сливочным маслом и щедро посыпаем тертым сыром.
Теперь приготовим панировку: смешиваем муку с щепоткой соли и, при желании, добавляем немного специй. Язык нарезаем на тонкие ломтики, обваливаем в муке, затем в яйцах и, наконец, в сухарях. Обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.
Сервировка:
Не забудьте про свежий огурец — нарежьте его овальными ломтиками под углом. На подготовленные кусочки хлеба, смазанные маслом и сыром, укладывайте обжаренные кусочки языка, а сверху украсьте ломтиками огурца.
Для завершения можно добавить веточки зелени, и вот перед вами бутерброд с жареным языком, который обязательно станет хитом вашего застолья. Однако он так хорош, что одной порции может быть недостаточно — не стесняйтесь готовить добавку!
