Сосиски в тесте — это далеко не просто еда для холостяков. Многие могут недооценивать это блюдо, считая его лишь закуской, но стоит взглянуть на него с другой стороны. Хрустящая корочка, яркий мясной вкус и возможность сочетать их с различными напитками делают их настоящим хитом на любой вечеринке. От такого домашнего угощения не откажется ни один гость, а родители точно знают, что такие закуски идеально подходят для встреч с друзьями подростков.
Что понадобится для приготовления
Для того чтобы создать 14 аппетитных сосисок в тесте, потребуется следующее:
- 2 яйца
- 1 стакан молока и еще 1 столовая ложка
- 2 столовые ложки сахара
- 7 грамм сухих дрожжей
- 450 грамм муки
- 80 грамм сливочного масла
- Соль по вкусу
- Кунжутные семечки для посыпки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала, необходимо активировать дрожжи. В глубокой миске смешайте сахар, дрожжи и стакан молока, оставьте на 5–10 минут до появления пузырьков. Далее, добавьте яйцо, муку и щепотку соли, тщательно перемешайте. Затем погрузите в массу мягкое сливочное масло и месите тесто до получения однородной текстуры.
Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на час, чтобы оно увеличилось вдвое. После этого, аккуратно обомните тесто и разделите его на 14 равных частей. Из каждой части скатайте жгут и оберните им сосиску, после чего выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накройте сосиски пленкой и оставьте подниматься еще на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте оставшееся яйцо с ложкой молока и смажьте им сосиски, посыпьте кунжутом. Выпекайте до золотистого цвета — около 25 минут.
Сосиски в тесте лучше всего подавать теплыми, хотя и остывшими они не потеряют своей привлекательности. Этот простой, но вкусный рецепт станет отличным дополнением к любому столу, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
