Новый взгляд на салат «Царский» к празднику

Салат Царский уже завоевал репутацию любимца на новогодних столах, вытеснив классическое Оливье. Это кулинарное произведение искусства стало неотъемлемой частью праздника, и многие семьи уже не представляют себе новогодний стол без него. Достаточно двух салатов оба Царские, говорят домочадцы!

Королевские ингредиенты

Несмотря на то, что стоимость ингредиентов не из самых низких, Новогодние праздники позволяют порадовать себя чем-то особенным. На столе этот салат смотрится как настоящая королевская шкатулка: его слои нежные, вкусы благородные, а сочетание просто волшебное, пишет канал.

Вот что понадобится для приготовления (на большую глубокую салатницу):

• Картофель 3-4 средние шт. (отварные в мундире),
• Сыр 200 г (Гауда или Эдам для лучшей нежности, подойдет и Российский),
• Креветки 300-400 г (крупные, размер 90/120 сочные и мясистые),
• Яйца 5 шт. (сваренные вкрутую),
• Майонез для прослойки (классический провансаль рекомендован),
• Красная икра для украшения (чем больше, тем лучше!),
• Лимон 1 шт. (для украшения и тонкой кислинки).

Этапы приготовления

Сборка салата выполняется по принципу на терку и слоями: сначала нужно подготовить все компоненты. Картофель и яйца отварить, остудить. Креветки отварить в подсоленной воде с укропом и очистить.

Схема укладки слоёв:

• Первый слой: натертый картофель.
• Второй слой: белки яиц, натертые на мелкой терке.
• Третий слой: половина очищенных креветок (можно оставлять целыми или немного порубить для текстуры).
• Четвертый слой: сыр, натертый на средней терке.
• Пятый слой: оставшиеся креветки.
• Шестой слой: натертые желтки.

Салат лучше оставить пропитаться в холодильнике на 2 часа, а еще лучше на ночь. Перед подачей его щедро украшают икрой и дольками лимона.

Этот шедевр покоряет благодаря кремовой текстуре сыра, сладости и насыщенности креветок, а икра с лимоном добавляет особую свежесть. Этот салат это не просто блюдо, это настоящий праздник в каждой ложке!