Непревзойденный медовик: простой и восхитительный десерт для вашего стола
Торт «Медовик» — это не просто сладость, а настоящая классика, завоевавшая сердца многих. Этот десерт понравится всем, а его приготовление станет удовольствием, даже если повода нет!
Ингредиенты для настоящего медовика
Чтобы порадовать близких, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Яйца — 3 штуки
Сахар — 150 грамм
Мед — 3 столовые ложки
Растительное масло — 4 столовые ложки
Мука — 450 грамм
Сода — 5 грамм
Цедра лимона — 10 грамм
Поэтапный процесс приготовления
Следуя этим простым шагам, вы сможете сделать настоящий шедевр:
В глубокой миске соедините яйца, сахар и растительное масло. Добавьте мед и натертую цедру лимона, далее добавьте соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подготовьте водяную баню, нагрев воду в отдельной кастрюле. Установите емкость с тестом сверху и, постоянно помешивая, доведите до состояния загустения, но не кипятите.
Снимите смесь с огня и просейте в нее муку, замешивая плотное тесто. Разделите его на 8 равных частей.
Каждую часть раскатайте в тонкие коржи и обжарьте на сухой сковороде по одной минуте с обеих сторон.
Используя тарелку, обрежьте коржи до ровного размера, а остатки превратите в крошку.
Для крема смешайте сгущенное молоко и сливочное масло в равных пропорциях и взбейте венчиком до однородности.
Соберите торт, промазывая коржи кремом и посыпая их крошкой, при желании добавьте украшение на свой вкус.
Потрясающий медовик готов для подачи. Он станет звездой вашего стола!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
