Тарталетки «Осенние»

7 марта 2026, 16:26

Осень время волшебства, когда природа одевается в золотые и красные тона, а вечера становятся настоящими уютными отдушинами. В такой период идеальным угощением для гостей станут тарталетки Осенние, которые отразят всю красоту этого сезона своими насыщенными цветами и вкусами.

Время приготовления: 40 минут

Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • Готовые тарталетки 6 шт.
  • Тыква (нарезанная кубиками) 200 г
  • Грибы (шиитаке или шампиньоны, нарезанные) 150 г
  • Лук-порей (только белая часть, тонко нарезанная) 1 стебель
  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Сыр (эмменталь, грюйер или другой, тертый) 100 г
  • Сливки 20% 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Тимьян или розмарин (по желанию) 1 ч. ложка

Приготовление:

  • Начать следует с разогрева духовки до 180C.
  • На средней температуре в сковороде растопить сливочное масло, после чего добавить лук-порей, обжаривая до мягкости.
  • Добавить грибы и тыкву, жарить, помешивая, до готовности. По вкусу посолить и поперчить, добавив тимьян или розмарин.
  • В отдельной миске смешать сливки, яйцо, тертый сыр, сбалансировав с солью и перцем.
  • Выложить овощную массу в тарталетки и залить яйцом со сливками.
  • Выпекать тарталетки в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

    • Подача:

    Готовые тарталетки подаются горячими, их можно украсить дополнительно тертым сыром или свежими травами. Это изысканное блюдо станет идеальной закуской для осеннего чаепития или украшением праздничного стола.

    Энергетическая ценность:

    Калорийность блюда можно оценить на основе ингредиентов:

    • Готовые тарталетки: примерно 150-200 ккал на одну.
    • Тыква: около 26 ккал на 100 г.
    • Грибы: около 34 ккал на 100 г.
    • Лук-порей: около 61 ккал на 100 г.
    • Сливочное масло: около 717 ккал на 100 г.
    • Сыр: около 400 ккал на 100 г.
    • Сливки 20%: около 205 ккал на 100 мл.
    • Яйцо: около 68 ккал.

    Для точной оценки общей калорийности необходимо учитывать количество всех ингредиентов. Рекомендуется использовать специальные кулинарные калькуляторы для более детального подсчета.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Buuzben.ru