Эти милые печенья-сердечки не только просты в приготовлении, но и порадуют своей мягкой текстурой и изысканным вкусом. Если вам нравятся ароматы ванили, не забудьте добавить в тесто немного ванильного сахара или каплю экстракта. Для лучшего результата заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Духовку следует разогреть до 180°C, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 80 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мука — 370 г
- Для украшения:
- Шоколад белый — 100 г
- Краситель красный — 2-3 капли
- Кондитерский бисер
Приготовление:
Для начала взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой в глубокой чашке. Количество сахарной пудры можно уменьшить по вкусу, например, до 100 г, если вам не нравятся слишком сладкие лакомства.
Следующим шагом добавьте яйцо и молоко, тщательно перемешивая массу. После этого введите разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до получения однородной, мягкой и не липкой консистенции.
На рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см и вырежьте сердечки с помощью формочек. Выложите их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 13-15 минут, следя за тем, чтобы оно оставалось светлым и мягким.
Украшение:
Для украшения растопите белый шоколад на водяной бане и добавьте краситель, тщательно перемешав. Нанесите шоколад на верхнюю часть остывшего печенья и посыпьте кондитерским бисером — выбирайте оттенки белого и розового для более милого вида. Дайте шоколаду застыть, и ваши сладкие сердечки готовы к подаче!
Приятного аппетита и сладких моментов!
