Погрузитесь в мир изысканного вкуса с этим сытным и ароматным блюдом, которое отлично подойдет как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Гречневая каша в сочетании с белыми грибами и пармезаном станет настоящим гастрономическим открытием, пишет канал.
Ингредиенты
- Гречневая крупа – 400 г
- Белые грибы – 400 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сыр пармезан – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 100 мл
- Соль – по вкусу
Приготовление
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Жарить, помешивая, до тех пор, пока большая часть жидкости из грибов не испарится, а корочка не приобретет легкий золотистый оттенок. Как только грибы и лук готовы, снять их с огня и отложить в сторону.В кастрюле, которая может быть использована в духовке, опять разогреть растительное масло и обжарить гречневую крупу в течение пяти минут, постоянно помешивая. Затем добавить к ней лук и грибы, аккуратно перемешать и тушить еще 2-3 минуты. После этого залить гречку водой так, чтобы она покрывала ее на два пальца. Посолить, довести до кипения и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса. Не забудьте периодически проверять уровень воды и при необходимости добавлять кипящей.По истечении 30 минут извлечь кастрюлю, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и натертый пармезан. Перемешать, накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.Это блюдо порадует вас не только насыщенным вкусом, но и удивит разнообразием ароматов. Приятного аппетита!
