Запеканка, приготовленная из привычного питьевого йогурта, поражает своей нежностью и ароматом. Особенность этого блюда заключается в том, что его можно готовить с йогуртом любого вкуса. В качестве добавок идеально подойдут как свежие, так и замороженные ягоды, или даже целые плоды из варенья. Этот рецепт демонстрирует, как быстро и легко можно создать вкусный завтрак или аппетитный десерт. В данной версии используется йогурт с клубничным вкусом и замороженная малина.
Простые ингредиенты для чудесного десерта
На 3 порции потребуется:
- 200 мл питьевого йогурта
- 2 куриных яйца
- 1 ст. л. с горкой крахмала
- 1 ст. л. без горки сахара
- По вкусу ягоды
Пошаговое приготовление запеканки
1. В глубокой миске смешайте питьевой йогурт с любым вкусом, например, клубничным.
2. Влейте в йогурт яйца и тщательно перемешайте.
3. Добавьте крахмал и сахар; для менее сладкого варианта достаточно использовать 1 ч. л. сахара.
4. Хорошо взбейте смесь венчиком, она должна получиться жидкой.
5. Подготовьте небольшие глиняные формы, смазав их сливочным маслом, и равномерно распределите йогуртовую основу.
6. Сверху выложите ягоды: как замороженные (в данном случае малина), так и свежие или из варенья. Поместите формы в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут.
7. В процессе приготовления запеканка значительно увеличится в объеме, но после извлечения из духовки быстро опустится.
8. Дайте готовой запеканке немного остыть перед подачей на стол. Она приятно сладкая, очень нежная и ароматная, а ягоды придают ей особую кислинку. Это действительно вкусно!
Приятного аппетита!
