Этот нежный французский десерт, знакомый многим, не перестает удивлять даже самых взыскательных гурманов. Появившись в меню кафе много лет назад, клафути завоевал поклонников благодаря своему богатству вкусов. Однако бытует мнение, что наслаждаться им можно лишь в праздники из-за его высокой калорийности. Но сейчас настало время менять правила!
Новинка среди десертов
Сейчас можно порадовать себя настоящим клафути в здоровом варианте, который не стыдно подать даже на вечерний стол. Блюдо поразит вкусом и заставит всех окружающих просить добавку. Приготовление занимает минимум времени и сил — идеальный выбор для занятых кулинаров.
Ингредиенты для творения
Чтобы сделать вкусный и полезный клафути, понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко (1,5%) — 100 г
- Мягкий творог (5%) — 100 г
- Пребиосвит — 5 г
- Сироп топинамбура — 30 г
- Растительное масло — 10 г
- Яйца (С0) — 2 шт.
- Рисовая мука — 80 г
- Миндальная мука — 30 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Ванилин — 1/3 ч.л.
- Ягоды (малина, клубника, вишня без косточек) — 300 г
Приготовление клафути
Процесс создания этого десерта прост и интуитивно понятен:
После запекания дать немного остыть и подавать к столу!
Эта полезная версия сладости непременно станет хитом на любом празднике. Даже гости будут удивлены тем, что они наслаждаются десертом без сахара. Не упустите возможность попробовать новые рецепты и открыть для себя мир здорового питания!
