Ингредиенты для готовки
- Куриный бульон: 1 литр
- Молодые кабачки: 2 штуки
- Мини кукуруза: 125 грамм
- Морковь: 1 штука
- Картофель: 2 штуки
- Лук: 1 штука
- Чеснок: 1 головка
- Томатная паста: 140 грамм
- Сахар: 1 чайная ложка
- Помидоры: 2 штуки
- Зелень: по вкусу
- Молотый перец чили: на кончике ножа
- Молотый мускатный орех: по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Для начала, тщательно промыть куриные потроха, удаляя пленку и сосуды. Поместить их в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Затем слить воду, промыть потроха и снова залить холодной водой. Довести до кипения, добавить соль и специи по вкусу.Все овощи следует нарезать маленькими кубиками. Затем отварить их в приготовленном бульоне из куриных потрохов до мягкости.Когда овощная смесь закипит, влить томатную пасту и добавить сахар, который смягчит кислоту помидоров и пасты. Приправить специями, солью и зеленью, после чего тушить рагу около 30 минут, чтобы все ароматы тщательно смешались.Это овощное рагу — отличный вариант для семейного обеда, который порадует всех своим насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте добавить свои любимые специи для создания уникального вкусового сочетания!
