Ингредиенты:
Количество порций: 8
- Песочное печенье: 200 г
- Сливочное масло: 70 г
- Киви: 6 штук
- Бананы: 2 штуки
- Сахар: 70 г
- Натуральный йогурт: 500 мл
- Желатин: 30 г
- Миндальные лепестки: 40 г
Приготовление
1. Начните с киви: четыре из шести плодов нарежьте кубиками и положите в сотейник. Добавьте сахар и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделил сок. После этого остудите смесь, сообщает канал.
2. В это время займитесь печеньем: измельчите его в блендере до состояния крошки. Затем добавьте мягкое сливочное масло и тщательно измесите массу руками.
3. Оформите разъемную форму: застелите дно вощеной бумагой и выложите туда печенье, равномерно утрамбовав его. Уберите форму в холодильник на 30 минут для застывания.
4. Подготовьте желатин: залейте 30 г желатина 190 мл холодной кипяченой воды и оставьте на 25-30 минут, чтобы он набух. После этого растворите желатин на водяной бане или в микроволновой печи (30 секунд будет достаточно).
5. В киви, стоящий в сотейнике, влейте растворенный желатин, добавьте йогурт и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. На охладившийся корж из печенья выложите нарезанные кружочками бананы и равномерно залейте йогуртовую массу. Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь, чтобы он застыл.
7. Перед подачей украсьте торт ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными хлопьями, чтобы добавить аромат и текстуру.
Этот освежающий десерт станет отличным завершением любого обеда и порадует ваших гостей необычным вкусом!
