Недорогой и вкусный ужин? Хек с картофельным пюре станет отличным вариантом! Это блюдо порадует даже самых требовательных гурманов. Узнайте, как легко и быстро его приготовить, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Что понадобится
- Филе хека: 500 г
- Репчатый лук: 3 головки
- Картофель: 400 г
- Пшеничная мука: 50 г
- Растительное масло: 20 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 150 мл
- Специи: соль и молотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
Очистить картофель и положить в кастрюлю с одной очищенной головкой лука. Залить водой и варить до готовности.Нарезать филе хека на небольшие кусочки, приправить солью и перцем, обвалять в муке. Яйцо взбить с небольшой щепоткой соли в отдельной миске. Разогреть растительное масло в сковороде.Обмакнуть кусочки рыбы в взбитое яйцо и уложить на сковороду. Обжаривать с обеих сторон по 10-15 минут до золотистой корочки.На готовую рыбу выложить кольца репчатого лука. Убавить огонь и оставить томиться на 10 минут.Когда картошка сварится, слить воду, удалить лук и разомнуть в пюре. Добавить молоко и немного варочной воды по вкусу, посолить.Выложить на тарелку картофельное пюре, сверху разместить рыбу с луком. Блюдо готово к подаче!Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Поделитесь своими впечатлениями о рецепте в комментариях!
